Bröllop
Vad kan bli mer romantiskt än att gifta sig i en slottsmiljö?

Många brudpar viger sig i vackra Taxinge Kyrka, ett stenkast från slottet.

När ringarna sedan är på och alla gäster är klädda för fest erbjuder vi på Taxinge Slott möjligheten att ha festligheterna efter vigseln på slottet.

En fördrink i det gröna och sedan middag i salar där man verkligen kan andas historia.

Bröllopsmeny
Pris per person, 995 kr inklusive moms
Förrätt:

Toast skagen med löjrom, rödlök, dill och citron
Kallrökt lax på palsternacksrösti med wasabicreme, rödlök och citron
Tvärnötoast med oliver, parmesan, aioli och ärtskott
Variation på rödbetor med chevrecreme, rostade solroskärnor, honung, spenat och rågbröd
Varmrätt:

Variation på lamm med rosmarinsås, rotselleri -och fetacrème, kål samt potatiskaka
Entrecôte med duchessepotatis, rödvinssås, haricotsverts samt bearnaisesås
Halstrad röding med potatispuré, svartrot, svartkål, citron, rökt gräddsky och forellrom
Kalv på två vis med timjan, grön sparris, variation på lök och potatispuré
Kroppkakor med kantareller, timjan, zucchini, lök och brynt smör
Efterrätt:

Bakad vaniljkräm med citrussallad och kanel
”Hallonkaka” variation på hallon, kaka, vaniljkräm och maräng
Bakad chokladcreme med grädde, chokladsnö och halloncoli
”Äppelkaka” äppelterrin med ingefära, variation på vanilj, kaka och kanel
Citroncheesecake, fryst med nötcrunch och blåbärscoli
Ovanstående är förslag på olika menyer. Ni kan alltid i samråd med vår köksmästare komma med egna önskemål!

Till Hemsida >>